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励志爷爷陈岚文化天下编撰博客

新年好 新年呱呱叫 2016来到了

 
 
 

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关于我

翔宇,励志爷爷陈岚徒弟,博客继承人。喜欢文学、影视,热爱写作,在大学期间曾发表过文章、影视评论等在报刊杂志上,处女作《落叶化春》剧本发表在国家中文核心期刊《电影文学》上。现工作之余,也会陆续在博客上写些文章,目前开始创作长篇小说《东北青年》,每周日与您相约,希望在工作之余,伴随着自己的成长。还望大家多多交流,批评指正,敬请关注,谢谢! 工作联系:oscarg@163.com

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公布我的家传菜单  

2015-09-19 08:21:22|  分类: 今事淡聊 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        其实, 这些菜,既然,我说这是一份儿家传菜谱,当然我自己也会烧,每一道菜,都是有菜谱的。用什么材料,什么作料,什么配菜,什么火候,都在我自己的心里。如果有人要,可以直接跟我联系。                                 

                   

                   励志爷爷美食养生私房菜                

       原名:陈氏秘传养生炖菜坊

                            菜肴单

                            炖菜类

陈氏正宗腌笃鲜

陈氏秘传红烧肉

咖喱焖鸡

咖喱牛肉煲

秘传干菜蒸扣肉

南乳焖鸡

腐竹焖肉

白菜炖牛肉

秘传清蒸羊肉

蘑菇炖鸭

红焖狮子头

红焖羊肉

排骨炖菜心

黄豆焖蹄胖

山核桃炖肉

鸡汁炖燕窝

丸子炖粉丝

燕窝焖鸡块

四喜丸子

肝蓉蛋羹

蟹粉豆腐

桂花醉肉

油面筋炖肉

豆腐泡炖肉

荠菜豆腐圆

火腿煨鸭肉

糯米四喜肉

清炖胖头鱼

 

                         汤羹类

鲍鱼芦笋汤

火腿冬瓜汤

土豆牛肉汤

干贝芋头汤

开洋豆腐汤

海参干丝羹

鱼脑豆腐羹

火腿笋丝羹

雪菜豆瓣汤

芸豆腊肉汤 

咖喱牛肉汤

什锦杂烩汤

榨菜肉末汤

酸辣杂烩汤

红白鸭血汤

腊肉笋干汤

蛤蜊豆腐羹

荠菜鱼脑汤

 

                        炒菜类

乳汁虾仁

红焖虾段

奶油鸡丁

醋溜鳝段

焖炒鱼块

五香烩鸭肝

奶油鱼片

鲈鱼烩莴笋

腌蛋蒸肉末

蟹粉豆腐

爆炒鳝段

爆炒虾腰

茄酱腰片

糊炒鳝鱼

清炒蟹粉

酱爆鳝丝

雪菜肉末

香糟田螺

八宝辣酱

蒜泥腰丁

糖醋里脊

清蒸仔排

酥炸鱿鱼

桂花虾片

香椿炒蛋

黑椒牛柳

 

 

                       时令净素类

爆炒草头

清炒苋菜

素鸡冬瓜

素四鲜

爆炒素火腿

素什锦

豆腐烩笋

白烩豆干丝

蕹菜笋块

辣炒苦瓜

蕹菜鲜羹

蒿菜豆腐 

百叶包荠菜

面筋笋丝

辣炒蕹菜梗

豇豆杂烩

清炒豇豆

油炝刀豆丝

油焖菠菜

咸卤花生 

清炒蚕豆

辣椒苦瓜

清炒西兰花

 

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